Biscoito de Polvilho

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) Fécula de mandioca You-Ka!        
• 1 colher (sopa) Sal          
• 1 xícara (chá) Leite         
• 1 xícara (chá) Óleo          
• 2 unidades Ovos             
• 1 xícara (chá) Água         
• 1/2 xícara (chá) Queijo minas    

Modo de Preparo:                                         

• Coloque o forno para aquecer em temperatura alta.                                      
• Misture a fécula de mandioca e o sal, reserve.                                  
• Leve para ferver o leite e o óleo.                                             
• Jogue essa mistura fervente em cima da fécula reservada e misture bem com uma colher.                                           
• Acrescente os ovos e misture.                                  
• Adicione a água aos poucos, misturando com a colher (nesse momento pode-se utilizar o batedor de arame ou a batedeira - opcional).                                   
• Adicione o queijo ralado                                             
• Coloque a massa em um saco vazio de confeiteiro ou saco de açúcar/arroz, fure a ponta do saco, fazendo um bico.                                        
• Unte uma forma com óleo ou manteiga (a forma deverá ser untada apenas uma vez, não é necessário untá-la novamente ao colocar mais massa nas próximas assadas).                                          
• Com o bico do saco, modele os biscoitos na forma no formato que desejar (palito, rosquinhas etc).                                        
• Leve para assar com o forno quente por 15 minutos.