Bolo de Amendoim

Ingredientes (bolo):​

• 3 unidades - Ovos​
• 1/2 xícara (chá) - Óleo vegetal​
• 1 1/2 xícara (chá) - Açúcar demerara​
• 1 xícara (chá) - Leite vegetal ​
• 2 xícaras (chá) - Farinha de mandioca panificável YOU-KA!​
• 1/2 xícara (chá) - Amendoim triturado​
• 1 colher (sopa) - Fermento em pó

Ingredientes (calda):​

• 1 unidade - Leite condensado​
• 3 unidades - paçocas​
• 1 colher (sopa) - manteiga​

Modo de preparo:​

• Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma;​
• Em uma tigela, misture os ovos, óleo vegetal, açúcar demerara e leite vegetal;​
• Acrescente a farinha de mandioca panificável YOU-KA!, o amendoim triturado e por fim o fermento em
• pó, misture tudo até formar uma massa homogênea;​
• Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos;​
• Em uma panela, coloque leite condensado, manteiga e paçoca, misture bem e cozinhe por 10 minutos​
• Coloque a calda por cima do bolo.​
• Retire do forno, desinforme e sirva.​