Colomba Pascal

Ingredientes Massa

• 1 unidade Mix pão premium YOU-KA!
• 1 xícara (chá) Açúcar
• 1 colher (sopa) Fermento biológico seco
• 3 unidades Ovos
• 3 colheres (sopa) Óleo
• 1 xícara e 1/2 (chá) Água morna
• 1 colher (chá) Essência de laranja
• 1/2 xícara (chá) Gotas de chocolate
• 1/2 xícara (chá) Frutas cristalizadas

Ingredientes Cobertura

• 2 unidades Claras
• 1/2 xícara (chá) Castanha de caju triturada
• 1/2 xícara (chá) Açúcar de confeiteiro
• 3 colheres (sopa) Amêndoas
• 3 colheres (sopa) Açúcar perolado

Modo de Preparo Massa

• Adicione todos os ingredientes em uma batedeira, até ficar uma massa uniforme.
• Acrescente as gotas de chocolate e as frutas cristalizadas, misture bem! Distribua a massa na forma de colomba ou em uma forma redonda.
• Deixe a massa fermentando por aproximadamente 60 min em um local quentinho, de preferência dentro do forno

Modo de Preparo Cobertura

• Coloque em uma tigela as claras, a castanha de caju e o açúcar de confeiteiro e mexa
• muito bem.
• Passe essa mistura por cima da colomba com delicadeza
• Por cima decore com as amêndoas e o açúcar perolado
• Após, leve ao forno a 180°C por cerca de 40 minutos.