Montanha Russa

Ingredientes

• 3 Ovos
• 1/2 Xícara de Leite
• 1/2 Xícara de óleo
• 1 Colher de chá de sal
• 2 Xícaras de Fécula de Mandioca You-ka!
• Queijo ralado

Modo de Preparo

• Em um liquidificador adicione todos os ingredientes, menos o queijo, começando pelos líquidos, e bata até obter uma massa homogênea
• Despeje a massa em uma forma grande, untada, de maneira que fique bem fina e adicione queijo ralado a gosto.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos, ou até que sua massa fique dourada.