Nachos Caseiros

Ingredientes Nachos 

• 1/2 xícara (chá) Farinha de Mandioca Panificável You-ka              
• 1/4 colher (chá) Bicarbonato de sódio   
• 1/2 colher (chá) Páprica defumada         
• 1/2 colher (chá) Sal        
• 2 colheres (sopa) Manteiga                        
• 1/2 xícara (chá) Água morna      

Ingredientes Guacamole

• 1 unidade Abacate picado                           
• 1 unidade Cebola roxa picada    
• 2 unidades Tomates picados      
• 2 colheres (sopa) Azeite               
• 2 colheres (sopa) Limão espremido        
• 1/2 colher (chá) Sal        
• 1/3 colher (chá) Pimenta do reino           
• 2 colheres (sopa) Coentro picado            

Modo de Preparo Nachos

• Misture a farinha de mandioca, bicarbonato de sódio, páprica e o sal.                                   
• Adicione a manteiga, sove os ingredientes secos por um minuto. A mistura ficará seca e quebradiça.                                      
• Adicione a água e amasse até incorporar.                                            
• Enrole a massa em bolas, em seguida, estenda-as com um rolo de massa até 15cm de diâmetro.                                             
• Corte a massa em triângulos pequenos.                              
• Coloque os triângulos de massa em uma forma untada                                
• Leve para assar por cerca de 12 minutos a 200°C.                                           
• Após assado, reserve.                                   

Modo de Preparo Guacamole

• Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes. Sirva com os nachos.